KEK LUMUT
Salam, hari nie suami out station, sementara tunggu suami watlah kek lumut, resepi kek lumut nie dapat dari mat gebu. bila tengok kat dapur banyak holicks lagi. apa lagi watlah kek lumut..sedap juga rasa dia cam kek lapis. 2 gambar dia masi panas-panas lagi keluar dari kukusan, Tapi kek lumut saya tak berapa hijau, tak letak banyak pewarna hijau..nak jaga kesihatanlah konon..
BAHAN-BAHANNYA :-)
250 g mentega
3/4 cawan gula halus
5 biji telur gred A
1 1/2 cawan tepung gandum
1/4 cawan susu pekat manis
1/2 cawan horlicks
1/2 cawan nestum
1/2 cawan seri kaya
1 camca teh esen vanilla
Pewarna hijau secukupnya
CARA MEMBUATNYA
1)Panaskan kukusan, lenser tin berukuran (8 x 8 x 3) inci dengan mentega, alas dasarnya dengan kertas minyak.
2)Satukan tepung, horlicks dan nestum, gaul rata. Ketepikan.
Putar mentega dengan gula halus hingga putih, tambah telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang.
3)Masukkan esen vanilla, kacau rata.
Masukkan seri kaya dan susu pekat manis, putar lagi hingga rata. Pada kelajuan perlahan, masukkan campuran tepung, horlicks dan nestum tadi sedikit demi sedikit hingga habis.
4)Gaul rata.
5)Akhir sekali masukkan pewarna hijau, kacau rata2 dan tuang dalam tin tadi.
6)Tutup dengan aluminium foil dan ikat kelilingnya dengan tali rafia, kukus 2 1/2 jam hingga 3 jam. tapi saya tak tutup pun, kukus je.
